10. najzdrowsze, najszybsze, bardzo sycące ciasteczka z MUESLI!

bardzo proste, zdrowe i szybkie w przygotowaniu ciasteczka. inspiracją był wpis dorotus76 z mojewypieki.com, gdzie znajdziecie wersję oryginalną. polecam, jeśli macie dosłownie chwilkę czasu :)

Składniki na ok. 30 dużych! ciasteczek:

150 g masła

1 szklanka muesli

1 niepełna szklanka wiórków kokosowych

1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych

1/2 szklanki mąki

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

100g cukru kryształu

1/3 szklanki ziaren sezamu

2 łyżki miodu

1 roztrzepane jajko

Masło roztapiamy razem z miodem. W naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy dokładnie roztrzepane jajko i roztopione z miodem lekko przestudzone masło. Wszystko mieszamy do połączenia.

Na blaszce układamy kulki wielkości małego orzecha włoskiego i spłaszczamy. Trzeba uważać, żeby ciasteczka nie były za blisko, bo bardzo rozchodzą się na boki.

Pieczemy ok. 10-12 minut w temp. 175°C. Po upieczeniu należy ciastka chwilę pozostawić na blaszce, aby stwardniały i dopiero wtedy przełożyć je do całkowitego wystudzenia.

Smacznego :)